Jocurile Olimpice ale gastronomiei. Care sunt cei mai buni tineri chefi din lume

In 1987, Paul Bocuse, supranumit "parintele bucatariei moderne franceze", lansa prima editie a unei competitii culinare menite sa descopere si sa promoveze tinerele talente din gastronomie. In prezent, Bocuse D’or, este echivalenta Jocurilor Olimpice in materie de gastronomie si cea mai

Read more...

Muzica schimba gustul. Cum sa faci o mancare mai buna, fara trucuri de bucatarie

Cel mai simplu experiment pe care il poti face este sa gusti mancarea preferata ascultand, pe rand, o muzica puternica si apoi una linistitoare. Vei observa imediat diferente si vei simti o alta experienta gustativa. Cercetatorii britanici au gasit si explicatiile stiintifice.

Oamenii de

Read more...

Trenduri in gastronomie : Pasta fresca

In ultimii ani, un nou trend a inceput sa apara in gastronomia bucuresteana. Astazi vorbim despre Pasta Fresca : pastele proaspete facute in casa. Unul dintre localurile din Bucuresti este Trattoria di Parma, un restaurant italian din sectorul 4.

Aici gasim un meniu clasic italian, bazat pe

Read more...

Trenduri in gastronomie : Pasta fresca

In ultimii ani, un nou trend a inceput sa apara in gastronomia bucuresteana. Astazi vorbim despre Pasta Fresca : pastele proaspete facute in casa. Unul dintre localurile din Bucuresti este Trattoria di Parma, un restaurant italian din sectorul 4.

Aici gasim un meniu clasic italian, bazat pe

Read more...