Papilele gustative sensibile la gustul umami, importante pentru starea generală de sănătate

Abilitatea de a simţi gustul umami al alimentelor ar putea avea un efect asupra stării generale de sănătate în cazul persoanelor în vârstă, potrivit unui studiu al cercetătorilor japonezi, informează bbc.com.

Cele cinci gusturi de bază sunt dulce, sărat, acru, amar şi umami.

O

Read more...

Muzica schimba gustul. Cum sa faci o mancare mai buna, fara trucuri de bucatarie

Cel mai simplu experiment pe care il poti face este sa gusti mancarea preferata ascultand, pe rand, o muzica puternica si apoi una linistitoare. Vei observa imediat diferente si vei simti o alta experienta gustativa. Cercetatorii britanici au gasit si explicatiile stiintifice.

Oamenii de

Read more...